Le Champagne Gremillet est une maison exclusivement familiale créée et dirigée par Jean-Michel Gremillet. La première parcelle donnée par sa mère Lulu en 1978 va l’inciter à développer l’exploitation. Aujourd’hui, toute la famille (enfants et beaux enfants) participe à l’activité de la marque.
Le domaine Gremillet est situé à Balnot s/Laignes, à 45 km de Troyes capitale historique de la Champagne. Au cœur de l’Aube, tout près des Riceys, son vignoble s’étend sur 40 hectares ; une situation idéale avec des sols argilo-calcaires, kimméridgien, les mêmes que ceux de sa Bourgogne voisine. Le pinot noir y est roi, il domine à 91 % sur le domaine, le reste de l’encépagement est consacré au chardonnay.
Pour suffire à ses ventes, la maison développe l’activité en amont par le biais d’approvisionnements en raisins, ce qui lui permet d’optimiser ses assemblages avec des chardonnays venus de Montgueux, Cramant ou Beton par exemple. Chaque année, 60 vignerons partenaires confient leur récolte à Champagne Gremillet constituant un approvisionnement complémentaire de 50 ha.
La maison Gremillet produit 500 000 bouteilles par an dont : 60 % à l’export (50 destinations), 40 % en France avec une clientèle exclusivement traditionnelle de CHR, cavistes et particuliers.
Ses cuvées « Les Classiques », « Les Pures », « Les Uniques », sont récompensées par les plus grands concours de vins (Decanter, E‑ervescent du monde, Guide Hachette des vins, IWSC, Wine Spectator…) et sélectionnées chaque année par 50 Ambassades et Consulats à travers le monde. Plusieurs compagnies aériennes comme China Airlines, United Airlines, Jakarta Airlines,… l’ont référencé ces dernières années pour souhaiter la bienvenue à leurs passagers.
L‘abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Claudie V.
