Paris 16e
Un resto intimiste, prolongé par un petit salon, qui l’est encore plus.
Un coup de cœur pour Michel Ranvier, qui interprète l’Italie sous fond de rouge et noir. Une très bonne pièce : Panacota aux poivrons rouges et sablé parmesan, carpaccio de thon rouge à la poutargue, délicieuse tarte fine aux sardines et anchois… liguines aux coques, pacata de volaille au citron et tian de légumes… minestrone de fruits au moscato ou tiramisu dans les menus déjeuner à 39 € ou dîner à 47 €.
Mais les ravioli épinards ricotta à la truffe ou le risotto de homard et basilic justifient un dépassement d’addition à la carte.
Belle carte des vins italiens, service attentionné et voiturier.
Menu : 39€ (déjeuner) et 47€ (diner). Carte : 60€ – 80€.
Fermé le week-end et 3 semaines en août.
Michel RANVIER
72 rue Lauriston (16ème)
Tel : 01 47 27 74 67
