Paris 15e
Le fils d’Anna Logereau a de qui tenir, puisque son oncle n’est autre que Jacques Cagna (étoilé Michelin).
Moralité, en reprenant le Gastroquet, à proximité de la porte de Versailles, il a créé une vraie adresse.
Ambiance coude à coude chic sur les anciennes jolies banquettes de Jacques Cagna, tables nappées de blanc, gravures aux murs…
Du convivial pour goûter une très bonne cuisine de tradition avec les menus à 29 € ou à 32 € : salade de haddock fumé aux agrumes, crème de lentilles au foie gras… poulet à la basquaise et riz basmati, blanquette de saumon et ses petits légumes… riz au lait crémeux, caramel beurre salé…
Mais on n’oublie pas pour autant la carte ou les plats du jour avec les rognons de veau en cocotte, le cassoulet mijoté à la graisse d’oie (qui devient très rare à Paris), le lièvre à la royale comme chez Cagna… Avec un Côtes du Rhône, le bonheur est dans la maison de « Province ».
Menus : 22€ (déjeuner : plat + entrée ou dessert), 26€ (diner : plat + entrée ou dessert), 29€ (déjeuner) et 32€. Carte : 40€ – 50€. Fermé le mercredi midi, dimanche et en août.
Julien LOGEREAU
10 rue Desnouettes (15ème)
Tel : 01 48 28 60 91
