Paris 6e
Un véritable nid d’amour où Oscar Wilde rendit l’âme en 1900 en disant « Je meurs au-dessus de mes moyens » ! En fait, vous y découvrirez une petite bonbonnière intimiste, qui s’ouvre sur un patio avec la fontaine de Ledoux et le mur végétal.
Sous la verrière et sur les canapés ou grands fauteuils devant une table assez basse, le temps s’arrête.
Hyper chic et romantique, ce restaurant révèle la bonne cuisine néo-classique de Julien Montbabut (étoilé Michelin), qui traite les meilleurs produits avec modernité : œuf bio cuit sur le plat et son bouillon mousseux de pain brûlé, topinambour confit et jambon de Bellota, bar de ligne cuit doucement dans un beurre à l’anchois, oignons de Roscoff et cresson, lotte de petit bateau aux carottes, jus de coriandre – orange, parfumé au curry, le ris de veau crousti – moelleux et petits pois à la française…
Avec les premiers menus, on a envie d’y croire.
Le secret love est encore plus fabuleux si l’on choisit de déjeuner accompagné de la réservation d’une chambre, après avoir testé massage et spa.
On peut aussi profiter de l’instant thé (à partir de 13 h ou 14 h) avec une heure de massage – modelage au bord de la piscine de poche, qui devient privatisée avec le hammam durant 1h30, suivi de pâtisseries et d’une coupe de champagne par personne (210€ pour 2 du mardi au samedi).
Love is love unlimited !
Menus : 45€ (déjeuner : plat + entrée ou dessert), 55€ (déjeuner), 110€ (en 5 services ou 155€ avec 3 vins) et 135€ (en 7 services ou 190€ avec 4 vins). Carte : 75€ – 120€. Fermé les dimanche, lundi et en août.
Philippe EVRARD
L’Hôtel 13 rue des Beaux-Arts (6ème)
Tel : 01 44 41 99 01
