À l’approche de Pâques, nous nous sentons prêts à retourner à l’enfance et partir à la chasse aux œufs dans les jardins aux couleurs printanières.
A cette occasion, la chocolaterie Néogourmets en Touraine, célèbre pour son audace et son originalité, nous invite à une célébration exceptionnelle qui promet de ravir nos papilles. Créée en 2018 par les passionnés Gaëlle et David Hermange, Néogourmets se démarque par sa recherche constante d’excellence et d’innovation. Leur chocolat est une expérience gustative unique qui nous fait plaisir sans culpabilité. Le renommé Chef Thierry Marx s’est associé aux fondateurs, en participant à chaque recette.
Familiale et artisanale, la chocolaterie Néogourmets fabrique de la fève à la tablette, ses chocolats sont certifiés Bio, équitables et naturels et tous les ingrédients sont soigneusement sélectionnés, soulignant son engagement envers la qualité et l’authenticité.
La magie de Pâques à la rencontre de la mer
Pour Pâques, Néogourmets nous propose plus qu’une tradition : c’est une aventure pour nos émotions et nos papilles. Avec Thierry Marx et Raphaël Haumont aux commandes, chaque chocolat est spécial. Il nous rappelle de bons souvenirs, comme les vacances à la mer ou comment retrouver des moments heureux à travers le goût du chocolat…
La collection « Un Séjour au Bord de la Mer » de Néogourmets nous fait revivre des souvenirs d’été heureux et chaleureux près de la mer. La pièce maîtresse de cette collection est l’Oeuf de Goéland. C’est un mélange parfait de chocolat blanc et de chocolat noir à 70% de cacao. Cet œuf spécial contient aussi des noisettes du Piémont et des flocons d’avoine torréfiés, ce qui lui donne une texture et un goût riches.
Mais la magie ne s’arrête pas là. La collection comprend aussi des petits œufs pralinés et des fritures de Pâques qui rappellent les joies simples de l’enfance. Chaque création est une invitation à un voyage gourmand, une exploration des saveurs et des souvenirs, sans aucun ajout de sucre.
Des créations uniques pour des palais exigeants
Chez Néogourmets, l’accent est mis sur la qualité et le respect des ingrédients. Certifiée Bio, chaque création est le fruit d’une sélection méticuleuse d’ingrédients naturels et équitables, reflétant un engagement sans faille envers la durabilité et l’excellence.
La collection de Pâques 2024 regorge de trésors gustatifs, avec des tablettes exclusives évoquant des lieux emblématiques comme la Bretonne, l’Ile de Ré, et la Corse. Ces créations, riches en histoires et en saveurs, promettent de séduire les amateurs de chocolat à la recherche d’une expérience à la fois authentique et innovante.
La Bretonne : un hommage au grand air breton
La tablette « La Bretonne » est un chocolat au lait avec un cœur praliné de sarrasin torréfié. Elle nous fait penser à la Bretagne et ses côtes sauvages. Manger ce chocolat, c’est comme se promener là-bas, avec l’odeur de l’océan et de la terre. Chaque morceau nous fait découvrir les traditions de la Bretagne, mélangeant la puissance de la nature et la douceur du chocolat.
L’Ile de Ré : une escapade ensoleillée
« L’Île de Ré » est un chocolat noir à 85% de cacao avec un peu de fleur de sel. Il nous rappelle les longues balades en vélo et la découverte des marais salants étincelants rétais. Ce chocolat possède un goût riche où l’amertume du cacao et du sel se mélangent, comme une eau de mer onctueuse sur nos lèvres.
La Corse : un voyage au cœur du maquis
La tablette « La Corse » est un chocolat noir avec des châtaignes, des morceaux de cacao aux agrumes et du miel Corse. Elle nous plonge dans la nature de la Corse, entre mer et montagnes. Déguster ce chocolat, c’est comme se promener dans le maquis, sentir les pins au soleil et entendre les branches craquer. Ce chocolat célèbre la Corse, une île pleine de contrastes et de goûts intenses.
Néogourmets parvient à nous faire voyager à travers ses chocolats, sans ajout de sucre, en nous proposant des gourmandises qui éveillent les souvenirs et ravissent les sens. Gaëlle Hermange, visionnaire derrière cette marque d’exception, souhaite que chaque bouchée rappelle des instants de bonheur partagés, des éclats de rire et des plaisirs simples.
Disponibles sur le site internet de Néogourmets, à la Grande Epicerie de Paris et chez des épiciers partenaires, ces créations chocolatées sont une invitation à redécouvrir le plaisir pur du chocolat, en harmonie avec la nature et les souvenirs les plus doux.
Les Néogourmets ne se limitent pas à revisiter le chocolat de Pâques. Ils le réinventent en proposant une expérience sensorielle riche et profondément comblée. Derrière chaque chocolat se cache une histoire, un instant de vie, une émotion partagée.
Alors, pour Pâques, laissez-vous transporter par la magie de Néogourmets, pour une odyssée chocolatée, ambiance bord de la mer, là où chaque saveur raconte une histoire, et chaque bouchée est une promesse de bonheur.
Ema Lynnx
