Trois Maisons, trois offrandes, une ligne de mire… faire de la Saint-Valentin un moment inoubliable. A l’approche de cette journée de l’amour, l’atmosphère est déjà nappée de senteurs chocolatées et fruitées dans l’antre de chacun de ces artisans du goût.
Des pièces classiques incontournables aux créations authentiques et somptueuses, chacun y trouvera son bonheur…et celui de son âme-sœur pour la Saint–Valentin.
Michalak ou la tendresse chocolatée
Optant pour la modernité dans son art, la maison Michalak est renommée pour ses créations signatures devenues incontournables. Le couple Chistophe et Delphine Michalak entendent célébrer l’amour comme il se doit, à travers deux propositions plus alléchantes l’une que l’autre.
Commençons par le Cœur Delphine, une œuvre-d’art inédite en forme de cœur, dont les pulsations suivront celles de votre cœur et surtout de votre gourmandise. Une pièce qui se dévore d’abord avec les yeux, et dégage une élégante simplicité invitant à la dégustation… Mais le pinacle du goût se trouve à l’intérieur, avec une base faite d’un duo croustillant au gianduja – biscuit au chocolat, surmontée d’un caramel dulcey d’une incroyable onctuosité. Le tout est nappé d’une mousse légère au chocolat au lait, étoilée de petits éclats d’amandes caramélisées pour une touche de croustillant. Un dessert 100% sans farine de blé, disponible en ligne et dans toutes les boutiques à partir du 10 février 2022 au prix de 24 euros (pour 4/5 personnes).
Retrouvons la mélancolie de notre enfance avec le Coffret Ourson, un superbe coffret composé de 12 oursons d’une douceur et d’une générosité rappelant le bon goût du chocolat authentique de notre enfance ! Très gourmand, on y retrouve 3 oursons guimauve vanille et enrobage chocolat lait 40%, 3 oursons guimauve chocolat et enrobage chocolat noir 66%, 3 oursons guimauve noisette, noisettes grillées et enrobage chocolat lait 40%, et enfin 3 oursons guimauve pistache, pistaches grillées et enrobage chocolat noir 66%.
Un moment inoubliable à partager ! Créations également 100% sans farine de blé, disponibles en ligne et dans toutes les boutiques à partir du 10 février 2022 au prix de 60 euros (660 grammes).
Créations Ladurée, la vie en rose
Spécialiste adulée des macarons, la maison Ladurée, forte d’une expérience de 160 ans, met à l’honneur ses incontournables macarons dans une version coffret gourmand, à côté d’une création inédite spécialement conçue pour la Saint-Valentin. Deux propositions alléchantes et savoureuses à déguster en amoureux !
Le coffret macarons Saint-Valentin… porte-étendard de la maison depuis toujours, les macarons Ladurée sont ici présentées dans un coffret aux illustrations rose pastel des rues parisiennes, invitant à une ballade romantique ! L’ouverture du coffret est synonyme d’un plongeon dans un univers de senteurs fruitées et d’arômes sucrées… garnis d’une douce ganache au yaourt et saupoudrés de flocons de sucre rose, ces macarons sont tout simplement irrésistibles. Le mélange parfait de l’onctuosité et de l’acidité du yaourt avec les notes sucrées façon « bonbon » de l’amarena fait de chaque bouchée une expérience gustative sans égal. Disponible du 12 janvier au 15 février 2022 au prix de 25 euros.
Création authentique toute de rouge vêtue, l’Entremets à partager de Ladurée est une pièce qui a été imaginée par Julien Alvarez, Chef de la Création Sucrée, pour sublimer les moments forts de la Saint-Valentin. Sa forme de cœur biseauté, sa couleur scintillante d’un rouge vermillon et son toit surmonté d’un papillon rose pastel, cet entremet cache en son creux un sablé croustillant noix de coco et fleur de sel, allié à un biscuit madeleine noix de coco et citron vert, et rehaussé par une gelée pamplemousse framboise dans une savoureuse harmonie, le tout nappé d’une crème légère à la noix de coco, douce et onctueuse. Une euphonie de notes sucrées pour une euphorie de tous les sens. Disponible du 11 au 14 février 2022 au prix 24 euros.
Maison Caffet, Amour et Tentations
Véritable Maître Artisan de la chocolaterie pâtisserie et détenteur d’innombrables trophées et récompenses, la Maison Caffet n’est plus à présenter dans l’univers des créations à succès. Pour cette Saint–Valentin, la maison lève le voile sur pas moins de quatre chefs-d’œuvre pour le plus grand plaisir des amoureux. Succombez à ces tentations sucrées !
En préliminaires, commençons par le Duo d’entremets, un jeu de cœurs en rouge et noir au design sublime pour un plaisir sans équivoque… Le premier, intitulé « Amour », est composée d’une base faite d’un moelleux biscuit aux amandes et zestes de citron, compotée et fondants morceaux de cerises, noyés dans une tendresse de mousse au fruit de l’amandier. Le second, au doux nom de « Eternel », préfère une base en biscuit tendre à l’amande et farine de riz, accompagnée d’un duo harmonieux de crémeux vanille Bourbon et de mousse au chocolat noir intense, le tout rehaussé par une touche de fleur de sel. Des recettes insoupçonnées, parfaites pour la Saint-Valentin, qui promettent une explosion de saveurs en bouche ! Disponibles à partir du 1er février 2022 dans toutes les boutiques à un prix conseillé de 24,50 euros.
Poursuivons la ruée vers le plaisir gustatif avec les Douceurs à croquer, macarons et biscuits cœur de beurre, qui rappellent une ambiance plus festive et plus décontractée ! Les premiers, cœurs de macaron, allie des notes fruitées au piquant du piment d’Espelette, avec une coque au doux fruit de l’amandier, un cœur en confiture de framboise et mêlé à l’ardent piment pour un bouquet inégalable pour les papilles. Tandis que les seconds, biscuits croquants au beurre et fruit de l’amandier, vous transportent dans un monde croustillant et gourmand. Les macarons sont disponibles dans toutes les boutiques à un prix conseillé de 1,75 euros l’unité, tandis que les biscuits, également disponibles en boutique, peuvent être commandées en ligne à un prix de 12,50 euros le sachet de 100g. Les deux créations seront en vente à partir du 1er février 2022.
La romance aux mille saveurs continue avec un autre délice chocolaté intitulé « Mon cœur et le tien ». D’un côté, un concentré de plaisir avec la bouchée Cœur Framboisy à la confiture de framboise et au doux praliné aux amandes, le tout nappé d’un généreux chocolat noir intense 70%. De l’autre côté, une petite avalanche succulente avec les Cœurs Pralinés, de mini-bouchées au praliné amandes, enrobés de chocolat noir intense 70%, et au praliné noisettes enrobé de chocolat lait 36%. Les deux créations sont disponibles en lignes à partir du 1er février aux même prix de 20,95 euros.
Pour finir, l’amour en apothéose avec ce Coffret Cœurs Tentation Chocolatée, un assortiment de cœurs pralinés d’exception, idéal pour accompagner vos plus grandes déclarations d’amour ! Ce coffret aux trésors est composé de 16 magnifiques cœurs au chocolat, aux diverses recettes plus gourmandes les unes que les autres… « AIME-MOI », praliné aux noisettes du Piémont, rehaussé de framboise, enrobé de chocolat blanc – « IDYLLE », praliné aux noisettes et aux amandes, enrobé de chocolat noir 70% – « ROMÉO », praliné aux amandes de Valence enrobé de chocolat au lait. Avec ce coffret de tous les plaisirs, il est préférable de succomber à la tentation que d’y résister ! Création disponible à partir du 1er février 2022 dans toutes les boutiques et en ligne, au prix de 20,95 euros (coffret de 16 cœurs, 150 g).
Erdan Telrit
