Située en plein cœur de Paris, la Terrasse des Roses le nouvel écrin gastronomique de l’Hôtel Westin Paris – Vendôme promet de séduire les fins gourmets dans un cadre enchanteur.
Printemps 2024, le restaurant de l’Hôtel Westin Paris – Vendôme dévoile un nouveau lieu festif où se mêlent cuisine du Midi et ambiance conviviale. Cette terrasse, véritable oasis de verdure en plein centre du 1er arrondissement, offre une expérience gustative unique. Célébrant l’art de vivre méditerranéen, il propose une carte entre terre et mer aux accents du sud.
Un cadre enchanteur au cœur de la capitale
La Terrasse des Roses se distingue par son cadre entouré de verdure, une véritable parenthèse de tranquillité en plein cœur de la capitale. Les clients peuvent y déguster des plats savoureux tout en profitant d’un lieu bucolique. Ce havre de paix est parfait pour les déjeuners d’affaires, mais aussi les dîners romantiques ou les moments de détente entre amis.
L’architecture de la terrasse allie nature, modernité et confort. Les tables sont disposées de manière à offrir un maximum d’intimité, tandis que la décoration florale apporte une touche de fraîcheur et de gaieté. Les sièges confortables invitent à la détente, pour savourer pleinement chaque instant passé à la Terrasse des Roses.
Une cuisine raffinée signée par un chef talentueux
À la Terrasse des Roses, chaque plat est une œuvre d’art. Le chef étoilé David Reneux, qui officie depuis plus de trente ans au Westin, met un point d’honneur à utiliser des ingrédients de saisons, sélectionnés avec rigueur pour leur fraîcheur et leur saveur. Les menus changent au fil des saisons, garantissant une carte toujours renouvelée, inspirée par les produits du moment.
A la Terrasse des Roses, chaque plat est conçu pour offrir une expérience gustative unique. Les amateurs de viande, de poisson et de plats végétariens y trouveront leur bonheur. Des spécialités spécialement concoctées pour cette saison, plongent les convives dans le sud de la France. Le bar snacké, aubergine confite aigre-douce et son caviar et la bouillabaisse de rouget, sublimée par son aïoli safrané, incarnent la quintessence de la cuisine du Midi en plein centre de la capitale.
Un service d’exception
Le service à la Terrasse des Roses est à la hauteur de sa réputation. L’équipe, formée aux meilleures techniques d’accueil et de service, se montre toujours disponible et attentionnée. Vous serez accueilli avec le sourire et bénéficierez d’un service personnalisé, adapté à vos attentes.
Pour accompagner les plats, la Terrasse des Roses propose en collaboration avec le groupe Gérard Bertrand une carte des vins riche et variée de la belle région du Languedoc. Le personnel se tient à disposition pour conseiller les clients et leur faire découvrir des accords mets-vins surprenants. Que vous soyez amateur ou connaisseur, vous trouverez toujours le vin parfait pour sublimer votre repas.
Pour célébrer l’ouverture de la Terrasse des Roses, des cocktails creatifs comme le « Red Eden » et le « Sugar Moon » ont été créés par Philippe Guidi, un chef barman avec plus de 25 ans d’expérience. En effet, après avoir exercé son talent à l’international, aujourd’hui, il se consacre aux créations du Bar Tuileries du Westin Paris-Vendôme. Sa carte « wine cocktails » élaborée avec son équipe est une ode à la rose à travers des cocktails aux arômes fruitées et floraux.
A goûter absolument : le « Côte des Roses », un vin rosé aux couleurs du sud mettant en avant des arômes complexes de fraise et de cerise, avec quelques notes de réglisse. Sa robe rosée et ses notes florales nous transporte dans le sud de la France, vers les côtes méditerranéennes…
Une adresse incontournable pour les épicuriens
La Terrasse des Roses est ouverte tous les jours de la semaine, midi et soir. Il est recommandé de réserver à l’avance, surtout en période estivale, pour garantir une table dans ce cadre enchanteur. Vous pouvez réserver en ligne via le site de la terrasse ou en contactant directement le restaurant par téléphone.
Située au cœur de Paris, la Terrasse des Roses est facilement accessible en transport en commun ou en voiture. La Terrasse des Roses se trouve à l’Hôtel Westin Paris – Vendôme, 3 Rue de Castiglione, 75001 Paris. Des parkings à proximité sont disponibles pour les clients venant en voiture.
Ema Lynnx
