L’Irlande, terre de légendes et de paysages spectaculaires, se révèle une destination hivernale par excellence.
Ses châteaux majestueux, ses hôtels de caractère et ses lieux d’exception, entre campagnes verdoyantes et côtes sauvages, offrent une pause féerique où se mêlent confort, traditions et sérénité. Voici cinq adresses parfaites pour vivre la magie d’un hiver cosy et luxueux.
Ashford Castle – Comté de Mayo, l’élégance intemporelle au cœur du Connemara
Posé au bord des eaux cristallines du Lough Corrib, Ashford Castle incarne le luxe irlandais dans toute sa splendeur. Cette forteresse médiévale, métamorphosée en un somptueux hôtel cinq étoiles, invite à une immersion dans un conte de fées hivernal.
Les hôtes sont accueillis dans un cadre empreint de traditions, où chaque détail — des cheminées crépitantes aux salons richement décorés — respire l’authenticité. À table, une cuisine raffinée célèbre les saveurs irlandaises dans une atmosphère d’époque.
Le domaine, s’étendant sur 350 hectares, propose des activités uniques telles que la fauconnerie, un art ancestral, et des balades dans la nature sauvage du Connemara. À Noël, laissez-vous séduire par un dîner au coin du feu, une croisière matinale sur le lac rythmée par des chants traditionnels, ou une dégustation de vins dans des salons somptueux.
Glasson Lakehouse – Comté de Westmeath, un refuge chaleureux dans le Cœur Secret de l’Irlande
Inspiré par le charme des chalets nordiques, le Glasson Lakehouse marie design contemporain et matériaux naturels pour une atmosphère à la fois élégante et réconfortante. Ses bains nordiques fumants, offrant une vue sur des paysages givrés, promettent détente et émerveillement.
À l’intérieur, la magie opère avec ses espaces cocooning, éclairés par des lumières tamisées et animés par des feux de cheminée. Les activités invitent à ralentir le rythme : balades à vélo, moments conviviaux autour de jeux de société ou films partagés. Un pub irlandais caché, façon speakeasy, ajoute une touche d’authenticité avec des Irish coffees à savourer dans une ambiance intime.
Marine & Lawn Slieve Donard – Comté de Down, L’élégance victorienne entre montagnes et mer
Avec son emplacement spectaculaire, entre une plage dorée et les majestueuses montagnes de Mourne, le Marine & Lawn Slieve Donard est une invitation à la détente et au raffinement.
Son architecture victorienne, sublimée par une récente rénovation, accueille les voyageurs dans un cadre somptueux mêlant tradition et modernité. Pendant les fêtes, l’hôtel se pare de décorations féeriques et propose des menus gourmands célébrant des produits locaux d’exception, comme le bœuf maturé ou la dinde rôtie. Les amateurs de golf ne seront pas en reste, avec un accès au célèbre parcours Royal County Down, classé parmi les meilleurs du monde.
Killeavy Castle Estate – Comté d’Armagh, nature et bien-être dans un havre de paix irlandais
Nichée dans un écrin de forêts et collines, cette propriété de 350 hectares offre un séjour empreint de sérénité et de nature. Killeavy Castle, un château du XIXe siècle, propose une expérience unique mêlant charme historique et modernité, idéale pour un hiver apaisant.
Les amoureux de la nature seront comblés par les sentiers serpentant à travers les bois et collines, parfaits pour des balades à pied ou à vélo. Après une journée en plein air, le spa de l’hôtel offre des soins ressourçants dans un cadre empreint de calme. En soirée, les salons du château, animés par des feux de cheminée, transportent les hôtes dans une ambiance féerique.
The Old Inn Crawfordsburn – Comté de Down, un bijou historique dans une ambiance intime
Fondé en 1614, The Old Inn Crawfordsburn mêle authenticité et confort moderne dans une atmosphère intime et chaleureuse. Engagé dans une démarche de tourisme durable, l’hôtel arbore fièrement le label Green Tourism Silver.
En hiver, son Treetop Spa, perché dans la forêt, propose des moments de relaxation avec vue sur les paysages hivernaux. Les sentiers environnants offrent des balades revigorantes, tandis que les plus audacieux pourront s’essayer à une baignade dans les eaux claires de Helen’s Bay, à quelques pas de l’hôtel.
Pour les fêtes, le forfait « A Merry Little Christmas » invite à une expérience festive : cocktail et canapés le soir du réveillon, petit-déjeuner au champagne le matin de Noël, et un repas traditionnel dans une ambiance conviviale.
Ces cinq régions, véritables pépites du luxe et de l’hospitalité irlandaise, offrent l’occasion de vivre un séjour d’hiver enchanteur. Que vous rêviez d’un château romantique, d’un hôtel design ou d’un refuge en pleine nature, l’Irlande vous accueille avec chaleur et authenticité, pour un hiver inoubliable en Irlande….
Ema Lynnx
Photos : Tourism Ireland
