Niché dans le village médiéval enchanteur d’Èze, sur la légendaire Côte d’Azur, le Château Eza s’élève majestueusement au sommet d’une colline emblématique, offrant une vue spectaculaire sur la Méditerranée et l’enclave prestigieuse de Saint-Jean-Cap-Ferrat, entre Nice et Monaco. Cette retraite intime allie histoire, raffinement et hospitalité exceptionnelle.
L’histoire du Château Eza remonte au prince Guillaume de Suède, qui, séduit par la beauté envoûtante d’Èze lors de sa première visite en 1920, transforma progressivement plusieurs maisons du village en une résidence hivernale privée. Après son départ en 1953, le domaine fut redécouvert et restauré par André Rochat, délégué général de la Croix-Rouge, entre 1976 et 1980, recréant l’élégance originelle du château. Devenu hôtel en 1987, Château Eza incarne désormais un luxe discret et une atmosphère chaleureuse.
Un Hébergement Unique, Au Cœur du Village Médiéval
Le Château Eza propose quatorze chambres et suites uniques, disséminées à travers les ruelles pavées et sinueuses du village d’Èze. Chaque espace reflète un charme singulier. Les chambres les plus petites s’ouvrent sur les ruelles historiques, tandis que les plus grandes dévoilent des panoramas saisissants sur la mer. La Suite Présidentielle, pièce maîtresse de l’établissement, dispose d’un jacuzzi sur une terrasse privée, offrant une vue imprenable sur la Méditerranée.
Une Expérience Gastronomique Étoilée
Le restaurant étoilé au guide Michelin est un véritable joyau culinaire, proposant une cuisine française et méditerranéenne raffinée, orchestrée par le talentueux chef Justin Schmitt. Avec des plats signatures tels que le homard aux raviolis de pêche ou le poulpe rôti au whisky fumé, chaque assiette est une œuvre d’art. La salle de restaurant, baignée de lumière naturelle grâce à ses grandes baies vitrées, se transforme en une oasis semi-al fresco durant l’été. Les balcons exclusifs, comptant chacun quatre places, permettent une expérience culinaire privée et inoubliable.
Espaces de Détente et d’Évasion
Le lounge-bar intime de 18 places et sa terrasse extérieure à deux niveaux créent une ambiance chaleureuse et conviviale, idéale pour savourer des cocktails artisanaux, des thés ou des cafés accompagnés d’amuse-bouches. Les couchers de soleil légendaires s’y vivent au rythme du jazz, pour un moment de pure magie. Une salle à manger privée, dotée d’une terrasse avec vue imprenable sur la mer, accueille jusqu’à 16 invités pour des mariages intimistes ou des événements sur mesure.
La cave à vins, une autre pépite du Château Eza, propose des dégustations sur mesure orchestrées par les sommeliers de l’hôtel, qui marient à la perfection mets et vins.
Des Activités d’Exception pour une Expérience Inoubliable
Les expériences proposées par le Château Eza permettent de découvrir la Côte d’Azur sous un jour unique. Survolez le littoral en hélicoptère pour admirer des vues à couper le souffle sur le Casino de Monaco, le circuit de Formule 1 et les plages de Saint-Jean-Cap-Ferrat. Explorez la côte en yacht, goûtez aux délices du Champagne dans la cave à vins ou laissez-vous tenter par une partie de golf au prestigieux Monte Carlo Golf Club. Des visites privées en limousine des villages pittoresques de la région complètent cette offre d’activités sur mesure.
Le village d’Èze lui-même est un écrin de charme, abritant le Jardin Exotique, célèbre pour ses couleurs vibrantes et sa flore unique, ainsi qu’un marché dominical où les artisans locaux exposent leurs trésors.
Avec son cadre idyllique, son histoire fascinante et ses prestations haut de gamme, le Château Eza offre un hébergement unique sur la Côte d’Azur. Que ce soit pour une escapade romantique, un séjour culinaire ou une célébration inoubliable, cette perle de l’hôtellerie séduit les voyageurs en quête de luxe discret et d’authenticité.
Ema Lynnx
Photos : Château Eza
