Toujours un superbe coup de cœur pour cette auberge plus que bicentenaire. Ici, on est vraiment dans l’Alsace Vosgienne, à 20 km de Colmar avec la superbe vue sur le massif de Thannenkirsch et surtout sur le Château du Haut Koenigsbourg en face.
Depuis près de 30 ans, les héritiers Jean-Luc et Francesca Dumoulin ont imposé leur griffe créative dans ce lieu d’anthologie. Le résultat est là avec 25 chambres bichonnées chic (la plupart avec balcon, baignoire, douche…) dont 3 suites très spacieuses sous les poutres et boiseries claires et le plus grand confort. Un trois étoiles, qui vaut son pesant d’or avec l’espace forme – bien-être, équipé de sauna, jacuzzi et de soins du corps à la demande, son billard, son coin TV. Mais on n’oublie surtout pas le restaurant sous ses poutres séculaires, sa cheminée et surtout sa magnifique terrasse. Là aussi la transmission entre le père Jean-Luc et son fils a eu lieu et la cuisine du terroir est bien transmise : baeckeoffe dans sa cocotte luttée…à côté de plats plus contemporains (Menus : 19,90 € déjeuner, 21,50 € diner, et de 29 € à 39 €)
Au printemps, quand les arbres sont en fleurs et que les oiseaux chantent, la vie là-bas n’est que du bonheur. Accordez-vous au moins un après-midi pour aller visiter le Château du Haut Koenigsbourg à 10 km.
- Salle de remise en forme privative avec sauna, jacuzzi…
- Restaurant
- General Manager : Francesca Dumoulin
- Prix : à partir de 86 € avec petit-déjeuner
- Fermé du 20 décembre au 20 mars
- 30 rue Saint-Anne, 68590 Thannenkirsch
- Tel : + 33 (0)3 89 73 10 47
- aubergedelameuniere.com
Cadeau de bienvenue par le guide Désir d’Hôtels : une bouteille de Crémant d’Alsace
Roland Escaig
