A une vingtaine de kilomètres de Figueras et tout près de la frontière française, Peralada est un ravissant petit village médiéval avec son château du XIVème siècle et son excellent vignoble. Et surtout, son hôtel de prestige. Vous êtes au cœur de la route du vin, de l’appellation Emporda, qui donne d’excellents crus, grâce à la proximité de la mer et notamment au château de Peralada et sa cave historique. Propriétaire de cinq vignobles et de l’hôtel, la famille SUQUE-MATEU a vraiment investi en beauté dans la région.
Car le cinq étoiles, plutôt moderne dans sa structure, est situé au milieu d’un golf de 18 trous et dispose de grands espaces même dans les 53 chambres et deux suites hyper confortables avec king-size-bed, minibar, balconnet sur le golf et superbe salle de bains en marbre avec double vasque, baignoire et douche séparées… qui viennent d’être magnifiquement relookées par la designer barcelonaise Tandra Taravella. Pas étonnant que l’hôtel Peralada accueille des têtes d’affiche et même des équipes de foot comme le Barça qui viennent s’y mettre au vert pendant une semaine (un terrain de foot dans le domaine).
On peut affirmer qu’il offre des atouts incontournables. D’abord, un superbe espace bien-être avec une jolie piscine chauffée intérieure, à la lumière du jour (une deuxième piscine extérieure dans le jardin), gymnase et un wine-spa avec Jacuzzi au vin (à hauteur de 10%), douche à jets et sensations…Sauna, hammam et des salles de massages discrètement éclairées à la bougie où les soins peuvent être divins. Le massage spécial wine-spa à l’huile de pépins de raisin (à partir de 50€ les 25 minutes) est en compétition avec le massage bamboo (90€ pour 50 minutes). Mais le bain dans le vin reste une expérience unique et vous vous prenez pour Dyonisos ! Il faut raison garder car la gastronomie à table est désormais assurée avec le chef Xavier Sagrista (formé chez El Bulli). Une magnifique cuisine mer et montagne, corrigée, très créative et le menu dégustation à 55€ (en cinq services) est un moment de gourmandise exceptionnel : carpaccio de St-Jacques et salade de foie gras, cannelloni farcis aux artichauts et crème de pomme de terre, ventrèche de thon et sa sauce à l’ail doux… Avec le mariage des vins (74€), vous dégusterez notamment un excellent Château Peralada, un Grenache blanc…
- Deux piscines (dont une intérieure)
- Golf de 18 trous
- Magnifique Spa
- Restaurant Gastronomique
- Visite : Le château de Peralada (Festival de musique en Août)
- Prix : à partir de 165 €
- Toujours ouvert
- General Manager: Joseph Font
- Carrer Nou de Sant Joan, s/n, 17492 Peralada, Girona, Espagne
- Tel : +34 972 53 88 30
- castelldeperalada.com
- Cadeau de bienvenue par le guide Désir d’Hôtels : une bouteille de Champagne dans la chambre
Roland Escaig
