L’année 2023 débute sous les meilleurs auspices pour la Maison Bréguet, qui célèbre son 5ème anniversaire. Après un mois de janvier richement marqué par l’obtention du Label Clef Verte, février et mars s’annoncent encore plus enthousiasmants avec une Saint-Valentin 5 étoiles et une escapade gustative à Sidney.
Ayant ouvert ses portes en 2018 après 3 ans de rénovation, l’hôtel 5 étoiles Maison Bréguet souffle également sa 5ème bougie… Anciennement un établissement de pressing, l’hôtel est le dernier né d’une partie du quartier de la Bastille en pleine mutation. Cachée derrière une façade blanche fraîche, la Maison Bréguet propose 54 chambres qui ont été conçues en prônant l’esprit « maison » de l’hôtel.
La célébration de ce 5ème anniversaire a commencé par l’obtention en janvier 2023 du Label Clef Verte, une distinction attribuée aux hébergements touristiques (hôtels, campings, gîtes, meublés de tourisme, chambres d’hôtes, résidences de tourisme, villages et centres de vacances) et les restaurants engagés dans une démarche environnementale performante, continue et dynamique.
La Maison Bréguet continue sa lancée en février et mars avec une offre sublime pour les amoureux à l’occasion de la Saint-Valentin, ainsi qu’un aller simple à Sidney au cours d’un brunch en collaboration avec La Main Noire.
Distinction Label Clef Verte
La Maison Bréguet a annoncé avec fierté l’obtention de la certification internationale Clef Verte. Cette distinction est le fruit d’une initiative engagée et des démarches respectueuses de l’environnement dont l’hôtel s’est fixé comme défis. La Maison Bréguet rejoint donc les quelque 650 établissements labellisés Clef Verte en France.
En recevant l’écolabel Clef verte, la Maison Bréguet non seulement renforce son engagement au respect du territoire, à la mise en place d’un cadre de vie plus sain et plus naturel, mais participe également à la sensibilisation des vacanciers au tourisme durable.
Octroyé par un jury indépendant composé d’organismes partenaires ou ayant une expertise à apporter dans les domaines de l’environnement et du tourisme, le Label Clef Verte est obtenu en respectant 7 critères, dont la politique environnementale, la qualité du cadre environnemental intérieur et extérieur, la gestion des ressources énergétiques, la gestion de l’eau (arrosage, assainissement), les achats responsables ou encore la sensibilisation à la protection de l’environnement.
La Maison Bréguet a choisi de collaborer avec Terre de Mars, une marque de cosmétiques inspirée par les vertus du café et des plantes, dont les produits, créés, fabriqués et conditionnés en France, sont certifiés Cosmebio (certification de cosmétiques naturels et biologiques), cruelty-free et vegan par PETA.
Également certifiés COSMOS (référentiel ECOCERT Greenlife), les produits Terre de Mars présentent des formules hautement concentrées et magnifiquement luxueuses, combinant des ingrédients naturels puissants soigneusement sélectionnés pour leur biocompatibilité avec la peau et leur richesse sensorielle. Ils s’inspirent de la sagesse traditionnelle et des techniques modernes pour créer les formules les plus puissantes et les plus pures aux bienfaits prouvés, en travaillant principalement avec du café, des huiles précieuses et d’autres merveilles de la nature.
Une Saint-Valentin passionnément festive
Amoureux et âmes-sœurs seront propulsés dans un monde resplendissant magnifiquement préparé par la Maison Bréguet pour la Saint-Valentin. Sous la sublime verrière du restaurant, l’amour sera dans l’air et les papilles dans les délices exquis grâce à un menu de célébration concocté par le Chef Suha Ozkan et à une ambiance feutrée animée par la chanteuse Laurinne.
Accompagnée d’une coupe de champagne Ayala brut Majeur, le menu est raffiné et généreux, avec en entrée un cromesquis de veau et huitre végétale, des gambas snackées, bouillon à la citronnelle, gingembre et soja accompagnés d’un crémeux d’avocat, agrumes et graines de sumac. En plat, le plaisir gustatif est au summum avec un carré d’agneau rôti en croute de persil, pistache et romarin accompagné de millefeuilles de pommes de terre, légumes racines et carottes fanes. Enfin, le dessert est gourmand avec un mi-cuit au cœur coulant au chocolat Guanaja et glace vanille.
Pour ceux qui souhaitent une expérience encore plus inoubliable, la Maison Bréguet propose une nuit romantique incluant dîner de Saint-Valentin au restaurant, une ou plusieurs nuitées avec petit-déjeuner inclus, un Coffret Chocolat Alain Ducasse (4 pièces) pour (se) partager des douceurs, un livret de poèmes d’amour pour s’échanger des mots doux et un accès gratuit au SPA : fitness, piscine, hammam et sauna.
Service du dîner de 19h00 à 22h30 – Menu de Saint-Valentin : 115€ par personne incluant une coupe de champagne – Accord mets et vins : 40€ par personne – Nuitée incluant le petit-déjeuner, dîner de Saint-Valentin au restaurant, 4 pièces du Chocolat Alain Ducasse et un livre d’amour : À partir de 575€ – Possibilité d’ajouter une demi-bouteille de champagne Ayala Brut Majeur (45€).
Un brunch Paris-Sidney en collaboration avec La Main Noire
L’ambiance festive et conviviale continue au mois de mars chez la Maison Bréguet, avec tous les dimanches une escapade à Sidney à travers un brunch dominical élaboré en partenariat avec La Main Noire, coffee shop australien du 18ème arrondissement parisien.
La Maison Bréguet et La Main Noire proposeront chacun un plat caractéristique de leurs cartes respectives, faisant voyager les hôtes au cœur des senteurs et saveurs typiques de la capitale de l’Australie. Le tout est accompagné par une sélection de boissons chaudes comme le Golden Latte, le Matcha ou encore le Chai qui seront à la carte du bar de l’hôtel.
Cette collaboration entre la Maison Bréguet et La Main Noire ne se limitera pas à ce brunch éphémère, puisque La Main Noire installera bientôt sa fameuse « fabrique à latte » auprès du bar de la Maison Bréguet, et ce de façon permanente.
Tarif Brunch : 55€ par personne – Tarif Brunch incluant une coupe de champagne : 65€ par personne – Tarif Brunch enfant : 30€ par personne.
A propos de la Maison Bréguet
La Maison Bréguet 5*, imaginée par Brice Errera et Samuel Gelrubin comme une véritable maison, chaleureuse et accueillante, est devenue une institution dans le 11e arrondissement de Paris. L’hôtel doté de 50 chambres et suites est une « petite maison » qui offre une expérience élégante au luxe discret signé par Juan Alvarez. Charlotte Balme et Aude Walker mettent à la disposition de chaque invité, qu’il soit de passage ou de proximité, une sélection d’objets et d’ouvrages de littérature pour compléter l’expérience de séjour. Le chef Suha Ozkan propose une carte méditerranéenne créative sous la verrière ou sur la terrasse verdoyante. Les amateurs de vins se retrouvent dans l’intimité d’une cave à vin ouverte sur le patio et pour ceux qui recherchent la détente, l’hôtel dispose d’une piscine, d’un sauna, d’un hammam et d’une salle de sport. Un véritable lieu de vie parisien.
Infos pratiques
Maison Bréguet – 8 rue Bréguet 75011 Paris / +33 (0)1 58 30 32 31 / contact@maisonbreguet.com
Réservation restaurant : +33 (0)1 43 38 04 31 / restaurant@maisonbreguet.com ou www.maisonbreguet.com
Teddy Sarou
