Blottie entre mer et ciel, La Réserve de Beaulieu incarne le luxe discret et l’élégance intemporelle de la Côte d’Azur.
Loin de l’agitation touristique, cet établissement confidentiel aux allures de palace intime compte seulement 39 chambres et suites, véritables cocons de raffinement. Dans ce cadre enchanteur, chaque détail semble murmurer une promesse : celle d’un séjour où le temps suspend son vol.
Depuis 1997, cette demeure au style toscan, propriété de la famille Delion, enchante ses visiteurs avec ses façades beige rosé et son allure majestueuse. À l’intérieur, une décoration élégante et minutieusement pensée crée une atmosphère chaleureuse et sophistiquée. Les salons s’illuminent de bouquets de fleurs fraîches, tandis que les terrasses se parent de fresques sculptées et de mobiliers contemporains. Un véritable ballet d’élégance où chaque élément s’accorde en parfaite harmonie.
Surplombant la Méditerranée, la terrasse de La Réserve est une véritable ode à la beauté. Primée en 2023, elle invite à la contemplation : sous des parasols immaculés, laissez-vous envoûter par une vue époustouflante sur Saint-Jean-Cap-Ferrat et ses eaux scintillantes. Ici, chaque repas devient une expérience sensorielle, sublimée par l’air salin et les doux rayons du soleil.
Un art de vivre incarné dans chaque détail
Des chambres où règne la lumière
Les chambres et suites, spacieuses et baignées de lumière naturelle, sont de véritables havres de paix. Le mariage subtil de tons clairs, de mobilier immaculé et de larges baies vitrées tournées vers la mer offre une ambiance apaisante, idéale pour se ressourcer.
Une piscine, un rêve azuréen
À l’extérieur, la piscine alimentée en eau de mer séduit par son élégance classique. Entourée de balustrades blanches et flanquée de transats douillets, elle invite à de longs après-midis de détente sous le ciel azur.
Les pépites de La Réserve de Beaulieu
Un spa d’exception : Le sanctuaire du bien-être
Le Spa Marie Galland est une ode au ressourcement, combinant technologies modernes et traditions ancestrales. Laissez-vous tenter par un massage aux pierres chaudes ou par une séance d’hydrojet, et plongez dans une bulle de sérénité avec son hammam, son jacuzzi et sa douche sensorielle.
Une étoile au firmament : Le Restaurant des Rois
Sous ses plafonds voûtés et ses lustres en cristal, Le Restaurant des Rois, étoilé au Guide Michelin, offre une expérience gastronomique rare.
Le chef Julien Roucheteau, sacré Meilleur Ouvrier de France (MOF) en 2018, sublime chaque assiette avec une précision d’orfèvre. Ses créations, mêlant sucré-salé et touches acidulées, séduisent les palais les plus exigeants. Parmi ses spécialités, le ris de veau, héritage de ses racines, est une véritable prouesse culinaire. Dans une ambiance feutrée, au son du pianiste qui joue des classiques intemporels, chaque dîner devient une expérience mémorable.
Le bar Gordon Benneth : L’âme de La Réserve
Prolongez la soirée au bar Gordon Benneth, un lieu empreint de caractère et de convivialité. Alexandre, le barman légendaire, y règne depuis plus de 20 ans, incarnant le supplément d’âme de cet espace. Autour d’un cocktail signature ou d’un thé, laissez-vous charmer par les notes envoûtantes d’un pianiste interprétant des standards de jazz et de la chanson française.
La Table de la Réserve : La bistronomie revisitée
À l’entrée de l’établissement, La Table de la Réserve offre une expérience culinaire décontractée mais tout aussi exquise. Le menu fait la part belle à des plats généreux et authentiques, tels qu’un magret de canard savoureux ou une daube provençale fondante. Le tout se conclut en apothéose avec une île flottante moelleuse à souhait, pour un voyage gustatif riche en émotions.
Joyau d’hospitalité à la française, La Réserve de Beaulieu est une véritable institution, où passé et présent s’entrelacent pour offrir une expérience unique. Ses murs résonnent d’histoires, ses espaces vibrent d’une élégance rare, et son service illustre le savoir-faire de l’hospitalité à la française. Une escale à La Réserve, c’est s’offrir un moment hors du temps, dans un cadre où chaque instant devient un souvenir précieux.
Ema Lynnx
