Le Château de Montcaud est situé à Sabran, dans la région de Provence, au nord du Gard. Ce château historique est entouré de 5 hectares de jardins et de bois, offrant un cadre paisible et enchanteur pour un hébergement 5 étoiles.
Bâti en 1848, cette résidence privée d’un fabricant de soie nommé Collain a été rachetée par une famille Suisse. Elle a été transformée ensuite en hôtel de luxe dans les années 1990, puis, après une rénovation complète en 2018, l’hôtel a réouvert ses portes.
Hébergement
Le Château de Montcaud propose 27 chambres et 2 suites, chacune décorée avec un tableau en soie, un monochrome aux couleurs vibrantes. Décoré dans un ameublement contemporain, l’hôtel est équipé de commodités modernes telles que la climatisation, une télévision à écran plat, et une connexion Wi-Fi, tout en conservant une élégance à la française. Ses chambres offrent des vues imprenables sur le parc ombragé qui invite à de longues promenades dans une nature immersive.
Gastronomie
Le château abrite deux restaurants remarquables :
Le Cèdre de Montcaud : Un restaurant gastronomique, 1 étoile au Guide Michelin depuis 2024, dirigé par le jeune chef Matthieu Hervé, qui propose une cuisine moderne et inventive mettant en valeur les produits locaux. Le dressage des plats est floral et poétique, avec couleur et fraîcheur.
Le Bistro de Montcaud : Un bistrot proposant une cuisine française traditionnelle dans une ambiance décontractée. La carte gourmande et généreuse peut être dégustée en terrasse, lorsque le temps le permet, pour une expérience culinaire en plein air provençal.
L’hôtel dispose d’une piscine extérieure chauffée, un court de tennis et terrains de pétanque, 2 salles de séminaire pour des événements professionnels ou privés.
Activités et Loisirs
Pendant leur séjour, les hôtes peuvent pratiquer de la randonnée, des vélos sont aussi disponibles à la location, pour des balades dans les environs.
Pour se détendre ou rester actifs, des cours de yoga ou la natation sont des activités toujours accessibles. De plus, l’emplacement géographique du château permet d’accéder facilement aux sites historiques et culturels de la région, comme Avignon et Nîmes, ou encore, les cascades du Sautadet…
Le Château de Montcaud est une destination qui propose un luxe authentique et intimiste, pour un séjour dans une nature préservée en toute sérénité, avec des services d’excellence et d’agréables excursions sportives ou culturelles.
Ema Lynnx
Photos : Patrick Koune
