Nichée à 2 800 mètres d’altitude et s’étendant sur 50 km le long des flancs majestueux de la Cordillère des Andes, la ville de Quito arbore fièrement son titre de capitale la plus haute du monde.
Cette ville est une véritable mosaïque d’histoire et de culture, prête à accueillir les voyageurs en quête de sommets et d’aventures. Pour l’explorer dans toute sa splendeur, nous avons posé nos valises au Casa Gangotena, une adresse iconique qui réunit luxe et patrimoine, dans un cadre enchanteur. Cet hôtel cinq étoiles, unique Relais & Châteaux de la ville, se dresse fièrement sur la place San Francisco, au coeur du centre historique. Occupant un manoir du début du XXe siècle, l’hôtel Casa Gangotena offre une vue panoramique sur Quito depuis son rooftop, offrant aux hôtes un aperçu inégalé de cette ville d’altitude.
Casa Gangotena : une adresse d’exception
Cette somptueuse adresse propose 31 chambres élégantes, conçues avec un savant équilibre entre design contemporain et éléments architecturaux d’origine.
Spacieuses et lumineuses, toutes sont équipées d’une climatisation, d’une télévision à écran plat et d’une connexion Wi-Fi gratuite. Certaines chambres dévoilent
des panoramas à couper le souffle sur la ville et ses montagnes environnantes.
Les espaces communs, comme les allées et les salons, sont marqués par de longues colonnes de marbre et de hauts plafonds, inspirés du style Renaissance classique.
Le lobby, lumineux et majestueux, est surmonté d’une verrière et invite à la détente en dégustant des cocktails signatures, servis dans des céramiques exclusives.
Côté gastronomie, le restaurant du Casa Gangotena sublime la cuisine locale et internationale, avec des plats colorés et savoureux qui mettent en valeur les produits
équatoriens. Ce lieu est aussi très prisé des Quiteños, qui viennent y célébrer des moments festifs en famille ou entre amis.
Un voyage dans le temps et l’architecture
Accompagnés de César, notre guide parfaitement francophone, nous avons parcouru les rues pavées et escarpées de Quito, bordées d’échoppes exotiques où se côtoient articles artisanaux, fruits tropicaux, légumes locaux et plantes médicinales. L’artisanat et les produits traditionnels témoignent d’une culture et d’une agriculture riches et vivantes.
Quito est renommée pour ses églises baroques aux influences mauresques, érigées entre le XVIe et le XIXe siècle. Leur décoration fastueuse, couverte de dorures,
reflète la ferveur religieuse et l’héritage colonial de la ville. À l’intérieur des églises, de la Compagnie de Jésus, San Francisco ou encore la Cathédrale Métropolitaine,
les icônes de saints grandeur nature et les autels richement ornés invitent à l’humilité et à la contemplation. Les vertigineux vitraux peints et les impressionnantes
nefs ajoutent au caractère sacré de ces lieux. Sur la Plaza Grande, entourée de bâtiments historiques comme le Palais du Gouvernement et la Cathédrale
Métropolitaine, notre guide César nous a plongés dans l’histoire passionnante de l’indépendance équatorienne, offrant un regard profond sur les luttes pour la liberté et
l’identité du pays.
Nature et aventure
Pour les amateurs de nature, Quito ne manque pas de merveilles. Le téléphérique de Quito vous mène jusqu’à 4 000 mètres d’altitude, où une vue spectaculaire sur la
ville et les Andes s’offre à vous. C’est aussi le point de départ pour les randonneurs qui souhaitent explorer les sentiers menant au volcan Pichincha. Les passionnés d’astronomie apprécieront une visite à l’Observatoire Astronomique de Quito, l’un des plus anciens d’Amérique du Sud, proposant des observations nocturnes pour découvrir le ciel équatorial.
Enfin, ne manquez pas le célèbre Monument de la Mitad del Mundo, où vous pourrez capturer l’instant en posant un pied dans chaque hémisphère, là où l’équateur divise
le monde en deux.
Le début de votre voyage en Amérique du Sud ?
Commencez votre exploration de l’Amérique du Sud à Quito, cette ville où se mêlent histoire, culture et beauté naturelle. Avec l’hôtel Casa Gangotena comme point de
départ, profitez d’un séjour unique dans une résidence historique.
Un grand merci à César, notre guide, pour ses récits captivants et ses anecdotes historiques, qui nous ont permis de découvrir Quito, une ville chaleureuse, authentique et pittoresque.
Ema Lynnx
Photos : Patrick Koune
